极目新闻记者 周萍英

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特约通讯员 白菲斐

通讯员 程思 寇丽

柿子好吃，可不能空腹。5月19日，看着从胃肠道取出的4个大小不一石头，65岁的张奶奶后悔地说，今后再也不空腹贪吃柿子了。

5月初，张奶奶突然感觉腹部疼痛，还伴有恶心、呕吐的症状，她以为是自己吃坏了肚子，就来到湖北襄阳市中心医院胃肠外科就医。经医生查体和影像学检查，发现张奶奶的胃肠道藏有好几个团块状的结石，被确诊为胃石症。

体内取出的结石（通讯员供图）

“这些石头看起来还不小！”接诊医生建议，尽快采取手术的方式将其取出，以防出现腹痛、腹胀、肠梗阻等一系列胃肠道症状。在完成相关检查后，胃肠外科副主任张永康率领团队为张奶奶制订了严密的手术方案。

为张奶奶麻醉成功后，医院消化内科行胃镜检查发现，张奶奶胃腔内有2*2cm和2*3cm等3个结石，遂将其顺利取出。经胃镜继续探查发现，在张奶奶十二指肠水平部近端空肠处，嵌顿着一个鸡蛋大小的石头，又进行胃切开取石+近段空肠切开取石术，才将这个4*5cm的结石取了出来。

经医生询问了解，张奶奶这才回想起，这几块结石，是去年冬天自己贪吃柿子的惹的祸。牙齿不好的张奶奶平时就爱吃软糯的食物，又甜又软的柿子她尤其爱吃，去年冬天，几乎每天都吃，一天能吃四五个。

“空腹进食大量柿子，很容易造成胃结石。”张永康介绍，除了柿子，黑枣、山楂等富含收敛性很强的鞣酸、果胶、矢布醇等，在胃酸的作用下，会与食物中的蛋白质结合形成不溶于水的鞣酸蛋白，沉淀在胃内，进而与不易消化的植物纤维黏合在一起，就大大增加了患胃结石的风险。

去年吃的柿子，为啥半年后才会被发现呢？张永康解释说，由于胃部空间较大，形成胃结石后，结石若不是太大，一般人仅会有不舒服的感觉，而张奶奶这次腹痛明显，是因为一块结石随着胃肠道蠕动落入十二指肠，卡到肠道中，才会症状明显从而被发现。若不及时治疗，还会引发肠梗阻，导致肠道坏死甚至有生命危险。

（来源：极目新闻）

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