铁皮石斛被称为“中医圣药”,具有调节机体免疫力,延缓衰老等作用,是我国传统的名贵中药。随着大面积人工种植技术的引入,铁皮石斛产品逐渐普及到寻常百姓家。然而,2018年前后,我国的铁皮石斛产业陷入无序发展的状况,产量过剩,市场低迷,价格畸高畸低。

上海理工大学良槲瑰宝团队针对铁皮石斛产业的现有状况,通过收集产量、销售额、价格波动等相关信息,积极展开了深入的市场分析工作。同时,良槲瑰宝团队来到了“中国铁皮石斛之乡”浙江省乐清市展开市场调研,与当地铁皮石斛的相关企业、农户、经销商和消费者进行深入交流和访谈,了解他们对铁皮石斛的需求、喜好和意见反馈。良槲瑰宝团队通过数据分析和市场调研结果,发现铁皮石斛市场现存的主要的问题为质量标准不完善、缺乏深加工、以及产品技术含量低,应用范围小等问题。

确认根本难题后,良槲瑰宝团队与浙江当地的铁皮石斛生物产业基地合作,打造产供销一体化的创新发展模式,高质量推进乡村振兴事业。团队从源头入手,实行铁皮石斛的规模化、规范化种植,统一人工培育标准。之后,由合作工厂直接加工、包装产品,对铁皮石斛的种植、加工、检测等过程进行全方位的质量安全管控。为满足不同消费者需求,打破产品单一的局面,良槲瑰宝团队对铁皮石斛的有效成分进行分析,并将其提取分离出来进行单品开发,研制出了多形式的铁皮石斛产品。比如,石斛修护霜、石斛面膜等护肤产品,为铁皮石斛的深加工市场拓宽了道路。

产业链的延伸和市场的扩大有效带动了浙江省乐清市等16个地区的农民就业,促进农民持续稳定增收。截至目前,良槲瑰宝团队在铁皮石斛的技术研发、产品包装和电商直播方面直接带动就业217人;在成品打包、设备维护以及物流运输方面间接带动就业1084人。在未来三年内,团队计划开发多样化的铁皮石斛单品,如石斛饮料、压片糖果等系列产品,让产品不断档、销售不空闲,以此为我国铁皮石斛产业后续的发展方向和策略提供借鉴意义,助力铁皮石斛产业实现有序发展和真正的市场成功。

今后,上海理工大学良槲瑰宝团队将继续对铁皮石斛产业的科研创新,开发出更多适用于现代人健康需求的产品,挖掘更广阔的市场,让铁皮石斛产业成为地方群众增收致富的新亮点,为乡村振兴注入强劲动能。


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