1、绿豆最常见的谷物类当中的一种，是在炎热的夏天，我们会吃到可口又消暑的绿豆汤。

(资料图片)

2、绿豆是我国人民的传统豆类食物。

3、绿豆中的多种维生素、钙、磷、铁等矿物质都比粳米多。

4、因此，它不但具有良好的食用价值，还具有非常好的药用价值，有“济世之良谷”的说法。

5、三四月间下种，它的苗高一尺左右，它的叶小而且有细毛，到八、九月开小花，它的豆荚像赤豆荚。

6、它的用途很广，可以做绿豆糕，可以生绿豆芽.种植技术一、选种整地。

7、选用优良品种是提高绿豆产量的关键，应选择株形直立紧凑、主茎粗壮、分枝力强、抗倒伏、抗病 虫、优质、高产的早中熟品种，如鲁绿1号等。

8、小麦收获后及早灭茬，随整地每亩施有机肥1500-2000千克。

9、二、抢时早播。

10、夏播绿豆播种越早，产量越高，我区最佳播期为6月上中旬，每亩播种量1.5-2千克，播深3-5厘米， 行距40-50厘米。

11、三、田间管理。

12、绿豆生育期较短，田间管理突出一个“早”字。

13、一是早间苗定苗，在第二片复叶出现时即可定苗，株距 10-15厘米，留苗1-1.2万株。

14、夏绿豆生长季节正是前旱后涝时期，因此，在选地整地时一定要做到旱能浇、涝能排，尤其在播种时，天气干旱要先造墒再播种。

15、苗期可适量追施氮肥，每亩施尿素7.5-10千克，以促植株健壮。

16、绿豆生育期间易生杂草，应分别在第一片复叶、第二片复叶和分枝现蕾前进行中耕除草。

17、四、防治病虫。

18、当蚜虫、豆荚螟发生为害时，应及时用40%氧化乐果800-1000倍液进行喷雾防治。

19、五、适期收获。

20、当绿豆荚果成熟变黑时，有条件的可分期采收，如是易爆荚品种必须分批采收，也可待80%荚果变黑时一次收获.。

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