(资料图片)
做花菜肉片,需要先将花菜切成小块,放入开水中焯烫一下,捞出备用。
然后将瘦肉切成薄片,加入盐、淀粉、料酒腌制片刻。
接下来热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉片煸炒至变色。
最后放入焯烫好的花菜,加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味料,翻炒均匀即可。
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做花菜肉片,需要先将花菜切成小块,放入开水中焯烫一下,捞出备用。
然后将瘦肉切成薄片,加入盐、淀粉、料酒腌制片刻。
接下来热锅凉油,放入葱姜蒜爆香,加入肉片煸炒至变色。
最后放入焯烫好的花菜,加入适量盐、鸡精、胡椒粉等调味料,翻炒均匀即可。