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临泽：富锶白对虾“抢鲜”“跃”上市民餐桌

李炳顾文辉

7月16日，临泽县白寨农业发展有限责任公司推出的水产品金张掖富锶白对虾正式开捕销售。生活在热带海域里的白对虾，如今“跃”上西北人的餐桌，吸引全县20多家餐饮企业和广大消费者参观购买。

“我也想参加优惠促销活动”“给我也来几斤新鲜的对虾”……在销售体验中心，消费者络绎不绝，工作人员忙着销售登记、发放优惠券、扫码收款。虾池里，个头饱满、活蹦乱跳、颜色透亮的对虾吸引路过的市民驻足选购。在丰森农渔白对虾养殖基地，镇村负责人带领各餐饮企业来到养殖厂房，实地参观生态养殖池、设备环境、水质监测系统等，并与各企业相关负责人召开销售洽谈会，沟通对接白对虾批量采购，市场价格、反馈意见等。

“今天的销售非常火爆，到中午12点已经卖了300份，预计全天销售可突破500公斤，早上前来参观的一些餐饮企业也与我们达成了初步合作意向。”丰森养殖农民专业合作社董事长李志刚说。

刚刚领取了优惠券的顾客田玉锋介告诉记者：“以前在临泽只能吃到冻虾，听朋友说白寨这边在养殖活虾，我们趁着今天周末慕名而来，买些活虾拿回去让家里人品尝一下，真是没想到在大西北也能吃到新鲜的活虾。”在现场忙碌的公司总经理祁国吉正向大家介绍：“我们推出了买五斤送一斤的优惠活动，针对各大超市、餐饮企业和市场，会有更多的优惠活动，希望大家多多捧场，让更多老百姓知道我们市场上也有了鲜美的活虾。”

营销过程中，鸭暖镇白寨村采取村集体公司和经营主体合作的方式，在产品供应、市场营销、物流配送等方面提供全流程销售服务，为企业提供便利的同时，进一步壮大了村集体经济，实现村企发展双赢。“通过镇上协调，村上的农业发展有限公司与我们合作，帮我们实现营销和配送，在壮大村集体经济的同时，也实现了销售目标。”李志刚说。

据了解，鸭暖镇白寨村水资源含锶元素丰富，为养殖白对虾提供了得天独厚的生长环境。正常白对虾的养殖周期是4至10个月，在白寨村富锶水资源的加持下，人工养殖3至4个月即可上市，再通过调节水温，模拟海水养殖环境，调配不同生长周期的养殖密度，可实现南美白对虾在高寒高海拔内陆地区高密度批量生产。目前，养殖基地每年可产出6茬，每茬产量可达1万公斤。随着富锶白对虾上市销售，可填补本地活虾市场“空白”，为西北地区消费者提供美味海鲜。